Сиропи Loft

Хороший напій починається з бази — кава, лід, молоко, газована вода. А характер йому надає сироп. Той самий латте можна подати як фоновий ранковий напій, а можна перетворити на авторську позицію з присмаком солоної карамелі або лаванди. Різниця — у якості сиропу, який Ви використовуєте.

Сиропи Loft — це український бренд, який за останні роки став одним із найбільш затребуваних у сегменті HoReCa. Бариста обирають його за стабільний смак, бармени — за насичений колір і поведінку в коктейлі, власники кав'ярень — за адекватну ціну. У цій статті розберемося, чим ця лінійка цікава, які смаки варто тримати на полиці та як замовити сиропи Loft оптом на вигідних умовах.

Що таке сиропи Loft?

Loft — український виробник сиропів і топінгів, який працює в сегменті професійних напоїв. Тобто продукт спочатку створювався під вимоги кав'ярень, барів, ресторанів і кондитерських — а не як заміна варення на сімейний стіл. Хоча вдома сиропи Loft теж чудово працюють, про це трохи пізніше.

Виробництво сертифіковано за стандартом ISO 22000 — це система менеджменту безпеки харчових продуктів. Склад чесний: цукор, вода, натуральні ароматичні екстракти, регулятори кислотності. Продукція випускається без ГМО і без глютену — що важливо для закладів, які приймають гостей з алергіями або непереносимістю.

Стандартна фасовка — скляна пляшка 700 мл. Такий формат зручний з кількох причин. Скло не вступає в реакцію з вмістом, зберігає смак і аромат до кінця терміну придатності. На пляшку легко надівається дозатор (помпа), що прискорює роботу бариста в годину пік. І, чесно кажучи, пляшка просто красиво виглядає на барній стійці — це теж частина подачі.

Корисно знати: після відкриття пляшки сироп рекомендують використовувати протягом 1–2 місяців. Так Ви збережете максимальну яскравість смаку. Зберігати — у сухому прохолодному місці, температура до +25 °C.

В чому переваги натуральних сиропів Loft?

Якщо Ви відкриваєте кав'ярню або вже працюєте в громадському харчуванні — у Вас напевно є вибір із десятка брендів. Що робить Loft таким популярним?

1. Стабільність смаку від партії до партії. Це, мабуть, головне. Коли гість замовляє у Вас латте з фундуком вдруге — він чекає той самий смак, що й уперше. Loft цю стабільність дає, тому що HoReCa — їхній основний ринок і вони на цьому зосереджені.
2. Висока концентрація. Розхід економний: 10–15 мл на чашку кави, 20–30 мл на коктейль. Пляшки 0,7 л вистачає на 45–70 порцій залежно від напою. Собівартість порції при цьому залишається низькою.
3. Зручна упаковка. Скляна пляшка 700 мл зі стандартним горлом — на неї підходять дозатори будь-яких брендів. Не доведеться окремо купувати помпи під конкретний сироп.
4. Адекватна вартість. Це український бренд, тому вартість помітно нижча за імпортні аналоги на кшталт Monin або Giffard. При порівнянній якості для більшості завдань — економія виходить суттєвою. Ціна сиропів Loft у нашому магазині стартує приблизно від 95–100 грн. за пляшку 0,7 л, а оптом вийде ще дешевше.
5. Сертифікація. ISO 22000, без ГМО, без глютену — це не просто маркетинг. Для закладів, які проходять перевірки і працюють з франшизами, такі сертифікати — обов'язкова вимога.

В яких смаках можна замовити сиропи Loft?

Лінійка у бренду обширна — кілька десятків позицій. Щоб Вам було простіше орієнтуватися, розділимо їх на смислові групи.

Сиропи для кави

Це база будь-якої кав'ярні. Ці сиропи створені так, щоб доповнювати кавовий смак, а не перебивати його:

• Карамель — найходовіший смак, класика для латте та капучино.
• Солона карамель — цікавіша версія класики, чудово йде з молочною пінкою.
• Ваніль — м'яка, нейтральна, підходить майже до всього.
• Ваніль без цукру — для гостей, які стежать за калоріями.
• Фундук (лісовий горіх) — горіхові ноти ідеально розкриваються в еспресо-напоях.
• Шоколад — для мокко та шоколадного латте.
• Ірландський крем — з нотами вершків, віскі та какао, улюблена база для рафу.
• Амаретто — мигдалево-абрикосова ароматика, добре звучить у каві та десертах.

Сиропи для коктейлів і лимонадів

Тут акцент на яскравий колір і фруктово-ягідні ноти. Сиропи Loft для коктейлів працюють і в безалкогольній, і в алкогольній карті:

• Гренадин — насичений рубіновий колір, гранатовий профіль. Без нього не зробити ні «Текілу Санрайз», ні «Ширлі Темпл».
• Блю кюрасао — яскравий синій, апельсинова гірчинка. Перетворює будь-який лимонад на інстаграмний кадр.
• Мохіто (класичний та полуничний) — м'ятно-цитрусова свіжість.
• Лимон, грейпфрут, лайм — цитрусові акценти для лимонадів.
• Малина, полуниця, чорна смородина — ягідні сиропи для молочних коктейлів та шейків.
• Манго, маракуйя, лічі — екзотика, яка добре продається влітку.

Десертні та сезонні сиропи

Ця група закриває кондитерські потреби та сезонні хіти:

• Кокос — для піна колади, кокосового рафу, десертів з кремовою текстурою.
• Лаванда — модний смак останніх років, чудово працює в авторських напоях.
• Баунті — кокос плюс шоколад, готовий смак десерту в пляшці.
• Тірамісу — для тематичних напоїв та просочення бісквітів.
• Імбирний пряник — сезонний хіт на новорічні свята.
• Гарбузовий пиріг — осіння класика для гарбузового латте.
• Кленовий сироп — для млинців, вафель та кави з американським акцентом.
• Тростниковий цукор — м'яка карамельна нота, нейтральний підсолоджувач.

Повний список смаків зазвичай нараховує 50+ позицій. Сезонні новинки додаються регулярно — карамельне яблуко восени, імбирний пряник взимку, кавун і лічі влітку.

Де застосовують сиропи марки Loft?

Найчастіша асоціація — кава. Але реальний спектр використання значно ширший. Припустимо, у Вас невелике кафе з десертною картою. Той самий набір пляшок може закривати відразу кілька завдань:

1. Кавові напої. Латте, капучино, раф, флет-уайт, кава по-віденськи. Бариста додає 10–15 мл сиропу в чашку — і виходить авторська позиція за ті самі гроші.
2. Холодні напої. Лимонади, айс-кава, фрапе, тоніки. Сироп дає і солодкість, і аромат, і колір — три завдання одним рухом.
3. Молочні коктейлі та шейки. Бленд молока, морозива та 30 мл сиропу — готовий десертний напій.
4. Алкогольні коктейлі. Бармени використовують сиропи Loft у суміші з горілкою, ромом, джином, текілою. Мохіто, гренадин-коктейлі — будь-які варіанти можливі.
5. Десерти та випічка. Просочення для бісквітів, добавка до морозива, акцент у чізкейках і панна-коте.
6. Чай та матча. Лавандовий матча-латте, чай з імбиром — тут теж без сиропів нікуди.

На замітку: при роботі з цитрусовими сиропами (лимон, грейпфрут, лайм) і молочними напоями — додавайте сироп у молоко в останню чергу, прямо під час збивання. Інакше кислота може згорнути молоко.

Купити сиропи Loft у Києві та Україні

Інтернет-магазин «Simi» — постачальник товарів для HoReCa з п'ятнадцятирічним досвідом роботи на українському ринку. Купити сироп Loft у нас можна як вроздріб, так і крупним оптом — з однаково чесною ціною і без посередників. Ми напряму працюємо з виробником, тому тримаємо вартість помітно нижче більшості маркетплейсів.

З нами вже працюють такі мережі, як «Ашан», «Сільпо», «АТБ», «Фора», а також десятки кав'ярень і ресторанів по всій країні. Якщо Ви керуєте закладом громадського харчування або роздрібною точкою — наші менеджери підберуть асортимент під Ваш формат і узгодять регулярні поставки.

Купити сиропи Loft оптом у Києві можна з самовивозом з нашого офісу або з кур'єрською доставкою по місту. При замовленні від 3000 грн. доставка сиропів Loft по Україні — безкоштовна. Для юридичних осіб — можлива оплата по безналу з наданням повного пакету закриваючих документів (рахунки, накладні тощо).