Одноразові харчові контейнери

Одноразові контейнери для їжі — це вже давно не просто упаковка. Сьогодні без них не обходяться ані кафе, ані служби доставки, ані звичайна домашня кухня. Принцип надзвичайно простий: поклав порцію, закрив кришкою, віддав клієнту — або поставив у холодильник до завтра.

Мити нічого не потрібно. Використав — викинув (або відправив на переробку, залежно від матеріалу, з якого виготовлено контейнер). Для закладу це економія часу персоналу. Для кур’єра — гарантія, що суп дістанеться до місця призначення, не розлившись у сумці.

Де можуть знадобитися одноразові контейнери для їжі?

Способів застосування набагато більше, ніж здається на перший погляд. Серед найпопулярніших:

• Доставка — контейнери для їжі використовують усі заклади, від піцерій до мереж суші, і страва доставляється клієнту гарячою.
• Громадське харчування та фастфуд — кафе, бістро та точки вуличної їжі — пакують у одноразові контейнери бізнес-ланчі, салати та другі страви.
• Готова їжа в супермаркетах — салати на вагу, нарізку та випічку тут розфасовують у прозорі контейнери.
• Заморожування та заготовки — розкладіть порційні напівфабрикати по контейнерах, підпишіть їх і відправте до морозилки. Котлети, вареники, бульйон — усе зберігається окремими порціями, і діставати потрібно саме стільки, скільки потрібно на вечерю.
• Дім і робота — взяли обід із собою? Щільна кришка не дасть соусу просочитися в сумку, а ланч-бокс із гречкою та котлетою витримає і метро, і офісну мікрохвильовку.

Припустимо, Ви відкрили заклад із шаурмою місяць тому. Потік поки що невеликий — 30–40 замовлень на день. Навіть на цьому етапі витрати на упаковку відчутні: кожне замовлення на винос — це контейнер, часто соусник, іноді пакет. Рахувати такі дрібниці варто з першого дня, інакше одноразові контейнери для їжі непомітно з’їдають частину виручки.

Переваги одноразових харчових контейнерів

Чому заклади та звичайні господині обирають саме їх, а не морочаться з багаторазовим посудом? Причин вистачає.

1. Гігієнічність. Кожен бокс використовується лише один раз. Бактерії від попереднього споживача не передаються — після використання упаковку викидають або здають на переробку. Для закладів громадського харчування це ще й дотримання санітарних норм без зайвих зусиль.
2. Герметичність. Щільна засувка притискає кришку до корпусу — вміст не розливається, сторонні запахи не проникають всередину. Борщ дістанеться до клієнта, а не розтечеться по сумці кур'єра.
3. Зручне транспортування. Бокси легкі та компактні, їх можна складати в стопку. Кур'єр зможе за один раз доставити десяток замовлень, а вагу становитиме переважно сама їжа, а не контейнери.
4. Прозорість. ПЕТ-упаковка прозора. Клієнт може оцінити рол або салат, не відкриваючи кришку, — а це викликає довіру та є додатковим приводом для покупки.
5. Стійкість до температур. Поліпропілен витримує як нагрівання в мікрохвильовці, так і заморожування. Один матеріал підходить одразу для двох випадків — розігрівання та зберігання продуктів у морозильній камері.
6. Міцність. Стінки не розриваються під вагою ситного обіду і не мнуться в дорозі. Десерт або суші завжди доїжджають до клієнта в цілості.
7. Роздільне зберігання. Секційні бокси та контейнери дозволяють зберігати гарнір, м'ясо та салат в окремих відділеннях. Смаки не змішуються, а соус не розтікається по всьому обіду.
8. Низька вартість. При оптовій закупівлі ціна одноразових контейнерів за штуку — копійчана. Додайте сюди економію на митті — не потрібно ні миючого засобу, ні губок, ні часу. Вартість у перерахунку на порцію виходить навіть вигіднішою за багаторазовий посуд.

З чого виготовляють одноразові контейнери для харчових продуктів?

Матеріал вирішує майже все: яку температуру витримують одноразові контейнери для харчових продуктів , чи можна їх нагрівати та скільки вони коштують. Далі про те, якими вони бувають.

Пластикові

Найпопулярніша категорія. У ній є кілька матеріалів, і їх не варто плутати — кожен має свій номер на дні упаковки. Переверніть будь-яку коробку: ви побачите трикутник зі стрілками та цифрою. Це маркування пластику, а також підказка щодо того, як слід поводитися з такою упаковкою.

• ПЕТ (PET), код 1 — прозорий і жорсткий, підходить лише для холодних страв: салатів, нарізки, ролів або суші. Нагрівати не можна, адже при цьому в їжу потрапляють шкідливі речовини.
• Поліетилен високої щільності (HDPE), код 2 — міцний і непрозорий. Використовується для виготовлення щільних контейнерів, відер та ємностей для заготовок. Добре витримує заморожування, але його не можна ставити в мікрохвильову піч.
• Полівінілхлорид (ПВХ / PVC), код 3 — у харчовій упаковці зустрічається рідше, частіше у вигляді плівки та блістерів. Нагрівання йому також протипоказане.
• Поліпропілен (PP), код 5 — справжній універсал. Без проблем витримує високі температури, спокійно переносить мікрохвильовку та морозильну камеру. Для супів та других страв на винос — оптимальний варіант.
• Полістирол (PS), код 6 — легкий і недорогий. Підходить для використання в умовах тепла та холоду, але ставити його в піч не рекомендується.

Запам'ятати просто: якщо потрібно розігріти — беріть ПП, якщо потрібна прозорість для салату чи ролів — ПЕТ. Перед заморожуванням або використанням у мікрохвильовці все одно погляньте на дно: виробники іноді вказують на виробі свій діапазон температур.

Паперові

Крафт-картон із тонким ламінуванням всередині — вибір для тих, хто прагне відмовитися від пластику. Такі коробки зберігають форму під гарячою їжею, не промокають від соусу під час доставки та зручно лежать у руці. Головний бонус — поверхня для брендування: логотип кав'ярні або назва бургерної друкуються прямо на крафті, і упаковка працює як реклама.

Паперові одноразові контейнери можна придбати для бургерів, локшини, салатів та гарячих обідів на винос. Після використання вони розкладаються швидше, ніж пластик — ще одна вагома перевага для екології.

Алюмінієва фольга

Може те, чого не вміє пластик: гастроємності з фольги без проблем ставлять у духовку або в аерогриль. Їжа в них допікається і розігрівається прямо в упаковці — знімати нічого не потрібно. Фольга витримує і високу температуру, і заморожування, не пропускає світло та запахи, щільно закривається картонною або фольгованою кришкою.

Такі контейнери найчастіше використовують для кейтерингу, доставки гарячих обідів та приготування страв для банкетів. Єдиний нюанс: метал не ставлять у мікрохвильовку.

З цукрової тростини (багаси)

Багаса — це макуха, що залишається після віджиму цукрової тростини. З неї пресують щільний посуд кремового кольору. Він добре зберігає тепло та жир, витримує мікрохвильовку та морозильну камеру, а в компості розкладається за кілька місяців. Біорозкладна упаковка з очерету виглядає дорого і солідно — заклади з акцентом на екологію використовують її для здорової кухні та поке.

З кукурудзяного крохмалю

Біопластик PLA виготовляють із кукурудзяного крохмалю. Зовні його не відрізнити від звичайного прозорого пластику, але основа повністю рослинна і піддається компостуванню. Підходить для холодних страв — салатів, десертів, нарізки. Але пам'ятайте про обмеження: PLA не любить гаряче та мікрохвильовку, починає плавитися. Зате совість чиста — жодної нафтохімії.

Які види одноразових контейнерів для їжі можна замовити оптом?

Для кожного завдання — своя форма. Ось які одноразові контейнери для їжі найчастіше обирають заклади:

1. Для гарячих страв. Глибокі миски з поліпропілену з кришкою, що замикається. Зберігають тепло, не протікають, придатні для використання в мікрохвильовці.
2. Для ролів та суші. Плоскі прозорі контейнери з ПЕТ із прозорою кришкою — рол видно неозброєним оком, а отже, презентація на висоті.
3. Контейнери для їжі. Лоток розділений на 2–4 секції. Друге, гарнір і салат розміщуються кожне у своїй комірці, нічого не змішується — зручно для комплексних обідів та дитячого меню.
4. Супниці. Круглі ємності для перших страв. Подвійний замок кришки захищає лоток від протікання під час транспортування.
5. Соусники. Маленькі стаканчики об'ємом 30–50 мл для кетчупу, сирного або часникового соусу. Дрібниця, без якої сучасна доставка їжі неможлива.
6. Ланч-бокси. Секційний лоток, який допомагає розділити гарнір, м'ясо та салат, щоб смаки не змішувалися.

Зверніть увагу: асортимент навіть у невеликому закладі з їжею на винос рідко обмежується одним розміром. Кав’ярні, що пропонує легкі обіди, вистачить трьох-чотирьох позицій, а суші-бару потрібні й плоскі коробки для сетів, і соусники, і супниці для місо.

Як вибрати одноразові контейнери, що відповідають вашим потребам?

Далі — кілька моментів, на які зазвичай звертають увагу перед тим, як замовити одноразові контейнери для харчових продуктів.

• Об’єм. Підбирайте посуд відповідно до розміру порції страви. Бізнес-ланч — 750–1000 мл, салат на винос — 250–500 мл, суп — окрема супниця. Занадто великий контейнер для маленької порції виглядає дешево, і їжа в ньому «бовтається».
• Форма. Круглі контейнери — для супів, рагу, поке. Прямокутні щільніше укладаються в кур'єрську сумку та економлять місце на полиці. Плоскі та широкі — для ролів та нарізки. Форма впливає і на подачу, і на логістику, тож заздалегідь обміркуйте, який асортимент вам потрібен.
• Кількість секцій. Подаєте комплекс із основної страви, гарніру та салату? Беріть контейнер на 2–4 відділення — клієнт отримає акуратний обід, а не кашу з перемішаних страв. Під одну страву (суп, салат) відділення ні до чого, вистачить звичайної тарілки.
• Кришка та герметичність. Для доставки обирайте лише щільно закриті кришки. Перевірте на практиці: переверніть закритий контейнер з водою — якщо вода не витекла, упаковка готова до відправлення кур'єрською службою. Негерметичний контейнер — це зіпсоване замовлення та незадоволений клієнт.
• Розігрівання в мікрохвильовці та заморожування. Готуєте їжу заздалегідь і зберігаєте продукти в морозильній камері? Вибирайте поліпропілен — він витримує як мінусові, так і плюсові температури. Для холодних салатів достатньо ПЕТ, переплачувати за термостійкість немає сенсу.
• Маркування. Перед тим, як придбати партію, погляньте на дно. Цифра в трикутнику вкаже, чи можна нагрівати та заморожувати контейнер. Код 5 (PP) — сміливо нагрівайте, код 1 (ПЕТ) і код 6 (PS) — лише холод і тепло без нагрівання. Хвилина на перевірку позбавить клієнтів від зіпсованих вражень у годину пік.
• Ціна. Тут діє просте правило оптової торгівлі: чим більша партія, тим нижча ціна за упаковку. Вартість одноразових контейнерів для їжі при купівлі поштучно завжди вища, ніж при замовленні упаковками. Зібрали запас на місяць — і ціна кожного боксу помітно знизилася. Ціна одноразових контейнерів для харчових продуктів у нашому каталозі починається від кількох гривень за штуку, а при великих обсягах падає ще сильніше.

Купити одноразові контейнери для їжі оптом у Києві та Україні

Фабрика-склад «Simi» — український виробник одноразового посуду з досвідом понад 10 років. Значну частину асортименту випускаємо на власних потужностях, тому замовити одноразові контейнери для їжі у нас можна без посередницьких націнок — за чесною ціною від виробника.

За багато років роботи нашими постійними клієнтами стали великі торговельні мережі — «Ашан», «Сільпо», «Фора», «АТБ». А також десятки кафе, бургерних, суші-барів та служб доставки по всій Україні. Коли бізнес такого масштабу співпрацює з тобою роками — це найкраща рекомендація.

Купити одноразові контейнери оптом у Києві Ви можете й самостійно забрати замовлення — оформіть кошик на сайті та приїжджайте за замовленням до нашого офісу. Ланч-бокси та судочки маємо в наявності, тож ви зможете швидко поповнити запаси без простою.

Працюєте в іншому регіоні? Не проблема. Одноразові харчові контейнери по Україні відправляємо «Новою Поштою». Доставимо замовлення до Одеси, Харкова, Дніпра, Вінниці, Чернівців та будь-якого іншого населеного пункту. Менеджер підбере обсяги під Ваш потік і, за необхідності, налаштує регулярні поставки, щоб Ви не оформляли все заново щотижня.