Деко для духовки

Лист для духовки – найважливіший аксесуар, без якого неможливо обійтися при приготуванні багатьох страв. Він знаходить застосування як на професійній, так і домашньої кухні.

Листи виконуються з різних матеріалів і можуть призначатися для запікання одного виду продуктів або ж бути універсальними. Приготування їжі в такій формі дозволяє надати улюбленими продуктами абсолютно новий смак і повністю зберегти їх корисні якості.

Різновиди дек для духовки в інтернет-магазині

Більшість листів мають прямокутну форму, але в залежності від моделі, різняться висотою бортиків. Сучасна посуд відрізняється легкістю і зручністю в експлуатації. Вона виконується з різних матеріалів, що дозволить вам вибрати модель, найбільш відповідну саме для вашої кухні.

Матеріал

В інтернет-магазині деко для запікання в духовці представлені формами з наступних матеріалів:

• Силікону – з'явилися відносно недавно, але швидко стали популярними. Свою популярність серед господинь вони здобули завдяки здатності витримувати високі температури (до 280⁰), компактності, відсутністю необхідності мастила перед приготуванням. Зовнішній вид дек відрізняється різноманітністю – від чотирикутних до нестандартних кіл, сердечок, черепашок. Продукти в них рівномірно пропікаються і не пригорають. У більшості випадків форми використовуються для випікання кондитерських виробів;
• Скла – мають гарний дизайн, але недостатньо практичні. Для їх виготовлення застосовується спеціальне скло, яке легко витримує сильний нагрів, але погано переносить температурні перепади. Тому, перш ніж користуватися такою формою, її потрібно прогріти. В основному посуд використовується для запікання в домашніх умовах. Також вона підходить для мікрохвильовок. Серед інших важливих переваг можна відзначити здатність виробів довгостроково зберігати температуру приготованої страви і простоту в догляді;
• Чавуну – матеріал міцний і довговічний, витримує навіть вплив металевих щіток. Завдяки масивності, форми в процесі приготування забезпечують продуктів оптимальну температуру і довго утримують тепло. Їх основний недолік – важка вага;
• Кераміки – сприяє збереженню всіх корисних речовин в продуктах при приготуванні. Стінки таких виробів мають «дихаючу» поверхню і не виділяють токсинів. До недоліків керамічних дек відноситься крихкість, освіта згодом мікротріщин, які сприяють виходу посуду з ладу. Але в цілому, форми бездоганно служать кілька років;
• Алюмінію – кращий вибір для професіоналів і домашніх господарок. Це недорогі вироби, що відрізняються легкістю і здатністю швидко нагріватися, що скорочує час приготування. Проте завдяки цій властивості, їжа на таких листах може пригорати. Тому більшою популярністю користуються форми з антипригарним покриттям;
• Тефлону – основою дека є метал, а тефлон виконує роль антипригарного покриття. Матеріал стійкий до нагрівання і запобігає прилипання і пригорання продуктів. Але покриття вимагає обережного догляду за чутливості до подряпин. Інакше його антипригарні властивості можуть зникнути. Щоб виріб служило довше, отримувати готові страви потрібно дерев'яною лопаткою, а мити тільки губкою;
• Вуглецевої сталі – такий лист виготовляється зі спеціальної сталі, яка гарантує його безпечне застосування. Ці моделі відносяться до найбільш поширеним. Вони прості у догляді, забезпечують хорошу якість їжі, що готується, на них їжі, відрізняються невисокою вартістю і довговічністю.

Рада! Щоб уникнути пригорання їжі на деку з алюмінію або сталі, його необхідно вимити перед першим використанням, а потім змастити рослинною олією і прогріти в духовці.

Розміри деко для випічки

Розміри вимірюються в дюймах. Враховуючи габарити, форми бувають:

• Повнорозмірні – для промислових цілей (18х25);
• Половинні – універсальні, але все ж частіше їх можна зустріти на промислових підприємствах (18 х 13);
• Четвертинные – для побутових потреб (9х13)

Увага! Виробники рекомендують господиням вибирати листи, які будуть на кілька сантиметрів менше ширини духовки. Правильно підібраний розмір забезпечить ідеальні умови для приготування страви.

Призначення

Залежно від мети використання, існують види посуду:

• Деко для випічки – з низькими бортами (для дрібних кондитерських виробів), або високими – для об'ємних;
• Решітка – дозволяє приготувати м'ясо на грилі, картоплю фрі та інші кулінарні вироби, які зазвичай готуються на сковороді;
• Для піци – наявність особливої конструкції забезпечує безперешкодну циркуляцію повітря, що значно покращує якість випічки;
• Перфоровані – на них випікають хліб. Спеціальна поверхня забезпечує хлібним виробам привабливий вигляд;
• Зі структурами – на них готують страви на шпажках;
• Для курей-гриль – дозволяють одночасно приготувати до 8 птахів.

Як вибрати деко для духової шафи?

Самий швидкий і надійний спосіб придбати якісний товар – замовити деко для духовки в нашому інтернет-магазині. При виборі з каталогу рекомендуємо враховувати наступні моменти:

1. Наявність кришки – щоб жар і вологість розподілялися рівномірно, багато страви при приготуванні потрібно закривати. Для цих випадків як не можна краще підійде кришка;
2. Якість покриття повинен бути стійким і товстим, володіти антипригарними властивостями;
3. Призначення – посуд традиційної форми універсальна і використовується як для випічки, так і для запікання. Для приготування виробів з тіста найбільш пристосовані силіконові моделі. Перфоровані крім випічки хліба, нерідко застосовують для підсушування і в'ялення продуктів;
4. Місце використання – для плит з газовою або електричною духовкою підійдуть будь-які листи. Але для мікрохвильовок потрібно вибирати тільки силіконові або скляні;
5. Якість матеріалу – форма з якісного матеріалу з хорошим покриттям буде служити набагато довше, ніж тонкий лист;
6. Вартість залежить від розмірів, якості матеріалів, покриття. Також на ціну дек для духової шафи впливає популярність торгової марки.

Особливості використання деко для запікання в духовці

Ваш лист буде служити набагато довше, якщо ви будете дотримуватися простих правил по його догляду та експлуатації. Зберегти покриття допомагають фольга або пергаментний папір, якими під час приготування застеляють поверхню.

Дно і стінки виробів, незалежно від якості покриття, потрібно обов'язково змащувати будь-яким маслом або посипати панірувальними сухарями. Так продукти не будуть пригорати і прилипати до поверхні.

Готові страви з форм з антипригарним покриттям знімають тільки силіконової або дерев'яною лопаткою. Не можна користуватися металевою ложкою, яка може пошкодити поверхню і зробити деко непридатним для подальшої експлуатації.

Увага! Дотримуйтеся обережності при митті деко для духовки. Не застосовуйте для очищення абразивні речовини і грубі мочалки. Щоб привести посуд в порядок, досить залити її водою з додаванням рідкого миючого засобу, а потім обережно очистити поверхню м'якою губкою. Після цього виріб ретельно промивають під проточною водою.

Використовуйте форму тільки в рекомендованому температурному режимі. Не можна використовувати вироби з тефлону, якщо для приготування страви потрібна температура вище 200⁰. Матеріал руйнується при високих температурних показниках і починає виділяти шкідливі для здоров'я речовини.

Велика кількість різновидів дек дає можливість кожному покупцеві вибрати найбільш підходящу модель, яка займе гідне місце на його кухні. А дотримання нескладних правил по догляду дозволить продовжити термін служби виробів і зберегти їх зовнішній вигляд.

Купити деко для випічки в Києві та Україні

Наш інтернет-магазин пропонує широкий асортимент професійної кухонного посуду. Ми співпрацюємо безпосередньо з великими українськими та іноземними виробниками, а тому можемо запропонувати конкурентну ціну на оптові та роздрібні покупки. Крім того, доставка на всі замовлення від 1500 грн. здійснюється безкоштовно.

Купити деко для духового шафи в Києві можна на нашому сайті. У Луцьк, Дніпро, Львів, Харків, Одесу та інші міста ми відправляємо продукцію «Новою Поштою». Доставка деко для випікання по Україні займає не більше 1-2 днів, якщо товар є у наявності.