Крафтовая одноразовая посуда

Крафтовая посуда — это одноразовые изделия из плотной крафт-бумаги: стаканы, тарелки, контейнеры, боксы и супники характерного коричневого оттенка. Ещё пару лет назад крафт воспринимался как что-то непривычное. Сегодня — это практически стандарт для кофеен, точек с уличной едой и фестивальных зон.

Одноразовая крафтовая посуда выглядит «дороже» обычной белой, ассоциируется с экологичностью и ручной работой — а стоит при этом сравнительно недорого. Сегодня разберёмся, какой бывает крафт посуда, чем она отличается от привычного пластика, кому подходит и на что обратить внимание при выборе.

Что такое крафтовая посуда и почему она популярна?

Название «крафт» происходит от немецкого слова Kraft — «сила». Так называют плотную бумагу из длинноволокнистой целлюлозы, которая получается прочной и при этом гибкой. Из неё делают пакеты, коробки, а ещё — стаканы, тарелки, боксы и контейнеры для еды. Собственно, это и есть посуда из крафт-бумаги.

Почему она стала такой популярной? Причин несколько. Во-первых, тренд на натуральность. Коричневый оттенок крафта, иногда чуть шероховатая текстура — всё это вызывает ощущение «настоящего», природного материала. Для заведений, которые позиционируют себя как эко-френдли, это попадание в точку.

Во-вторых, визуальный эффект. Кофе навынос в крафт стаканчике с минималистичным логотипом смотрится стильно. Бургер в крафт-боксе — тоже. Это работает на восприятие бренда, даже если Вы — небольшая кофейня у метро.

А ещё — практичность. Крафтовая посуда достаточно прочная, выдерживает горячие и жирные продукты (если есть внутренний ламинированный слой), хорошо держит форму. И в отличие от пенопластовых контейнеров, не вызывает у клиентов негативной реакции.

Виды одноразовой крафтовой посуды

Ассортимент одноразовой крафт посуды сегодня намного шире, чем может показаться. Вот основные категории:

• Стаканы для горячих напитков. Самая узнаваемая позиция. Выпускаются объёмом от 110 мл (эспрессо) до 500 мл. Внутри — тонкий слой ламинации, который не даёт бумаге размокнуть. Подходят для кофе, чая, какао.
• Стаканы для холодных напитков. Отличаются типом покрытия — оно рассчитано на конденсат и лёд. Часто используются для лимонадов, смузи, айс-кофе.
• Тарелки и миски. Бывают разного диаметра — от порционных (15 см) до крупных (22–25 см). Удобны для салатов, закусок, выпечки на фуд-кортах.
• Контейнеры и боксы. Прямоугольные, квадратные, с крышкой или без. Используются как упаковка для хот-догов, наггетсов, лапши, бургеров. Некоторые модели подходят для разогрева в микроволновке.
• Бумажные емкости для супа. Круглые крафтовые контейнеры с плотной крышкой — обычно на 250, 350 или 500 мл. Внутри обязательна ламинация, иначе горячий бульон размочит стенки за пару минут. Популярны у заведений с обеденным меню и служб доставки.
• Салатники крафт. Миски с прозрачной пластиковой крышкой — клиент сразу видит содержимое, а упаковка выглядит аккуратно. Бывают круглые и прямоугольные, объёмом от 500 до 1000 мл. Хорошо подходят для поке, боулов и салатов навынос.
• Ланч-боксы. Складные контейнеры из крафт-картона с замковым клапаном. В них удобно упаковывать комплексные обеды: основное блюдо, гарнир, иногда даже соус в отдельном отсеке. Компактно складываются до использования — экономят место на складе.
• Крафтовые пакеты и обёртки. Для сэндвичей, шаурмы, хот-догов. Простое, но эффективное решение для стрит-фуда.

Обратите внимание: не вся крафтовая посуда одинаково подходит для горячих и жирных продуктов. Всегда уточняйте у поставщика наличие ламинированного или жиростойкого внутреннего слоя — особенно если планируете использовать её для супов или блюд с соусами.

Преимущества крафт посуды перед пластиковой

Допустим, Вы открываете кофе-точку и выбираете между обычными пластиковыми стаканами и крафтовыми. Так зачем платить больше? Сейчас расскажем!

1. Внешний вид. Тут крафт выигрывает почти всегда. Коричневый стаканчик с напечатанным логотипом выглядит «дороже» и эстетичнее прозрачного пластика. Для заведений, которые работают на имидж — это весомый аргумент.
2. Экологичность. Крафт-бумага разлагается значительно быстрее пластика. Да, если внутри есть полиэтиленовый слой — посуда не будет на 100% биоразлагаемой. Но даже в этом случае экологический след меньше, чем у полностью пластикового аналога. А для посуды без ламинации (например, тарелки для сухих снеков) — разложение занимает считанные месяцы.
3. Прочность. Пластик устойчивее к влаге — это факт. Но современная крафтовая посуда с качественным покрытием спокойно держит горячий кофе 30–40 минут, не размокая и не деформируясь. Для формата «навынос» этого более чем достаточно.
4. Термоизоляция. А вот тут крафт всегда выигрывает. Бумажные стенки хуже проводят тепло, чем тонкий пластик, — стаканчик не обжигает пальцы, а напиток дольше остаётся горячим. Если добавить гофрированный капхолдер, комфорт ещё выше. С пластиковым стаканом такой фокус не пройдёт — без защитной манжеты его просто неприятно держать в руке.
5. Можно разогревать в микроволновке. Крафтовые контейнеры без металлизированного покрытия можно спокойно ставить в микроволновую печь — бумага не плавится и не выделяет вредных веществ. Пластик в этом плане куда капризнее: далеко не каждый вид подходит для нагрева, а дешёвые контейнеры при высокой температуре могут деформироваться или выделять неприятный запах.
6. Цена. Стоимость крафтовой посуды обычно чуть выше, чем у самого бюджетного пластика. Но разница не критична — особенно при оптовых закупках. А если учесть, что крафт повышает воспринимаемую ценность продукта (и позволяет ставить чуть более высокий ценник), вложение быстро окупается.

Для каких заведений подходит посуда из крафт-бумаги?

Короткий ответ — практически для любых, где есть формат «с собой» или самообслуживание. Но вот несколько сценариев, где одноразовая посуда из крафт-бумаги раскрывается на все 100%:

• Кофейни. Это самый очевидный вариант. Крафтовый стаканчик с капхолдером давно стал визитной карточкой «третьей волны кофе». Небольшие заведения заказывают стаканы без печати и клеят собственные стикеры — получается бюджетно и стильно.
• Уличная еда и фуд-корты. Картонные боксы, обёртки, крафт-пакеты — всё это идеально вписывается в эстетику уличной еды. Плюс такая посуда лёгкая, компактно складывается при хранении и не занимает много места на кухне.
• Фестивали, ярмарки, кейтеринг. Когда нужно обслужить сотни людей за пару часов, одноразовая посуда — единственный реалистичный вариант. Крафт при этом выглядит на порядок приличнее белого пластика и подчёркивает «атмосферность» мероприятия.
• Рестораны с доставкой. Если Вы работаете через Glovo, Bolt Food или собственную доставку — упаковка может стать частью впечатления. Салат в крафтовом контейнере с прозрачной крышкой смотрится аппетитнее, чем в мутном пластике.
• Кондитерские и пекарни. Крафтовые коробки для тортов, подложки для пирожных, пакеты для хлеба — всё это подчёркивает «домашний» характер продукции и хорошо работает на лояльность.

Как выбрать крафтовую посуду в интернет-магазине?

Перед тем как купить крафтовую посуду, стоит ответить на несколько вопросов. Иначе рискуете переплатить или получить товар, который не подойдёт под Ваши задачи.

1. Что именно Вы будете в ней подавать? Горячие напитки — нужны стаканы с ламинацией. Жирные блюда (бургеры, картофель фри) — контейнеры с жиростойким покрытием. Сухие продукты (выпечка, снеки) — подойдёт обычный крафт без дополнительной обработки.
2. Какой объём Вам нужен? Для эспрессо — 110–180 мл. Для капучино или латте — 250–350 мл. Для холодных напитков — 400–500 мл. Контейнеры для еды тоже различаются: порционные на 300–500 мл и большие на 700–1000 мл. Подумайте, какие позиции из Вашего меню будете упаковывать.
3. Нужно ли брендирование? Некоторые поставщики предлагают нанесение логотипа — но, как правило, минимальный тираж начинается от 1 000–3 000 штук. Если Вы пока не готовы к таким объёмам, проще заказать крафт посуду без печати и использовать наклейки или штампы.
4. Какая нужна плотность бумаги? Она измеряется в граммах на квадратный метр (г/м²). Для стаканов стандартная плотность — 200–350 г/м². Чем плотнее, тем жёстче стенки и тем дольше посуда держит форму. Для тарелок и контейнеров обычно используют 250–400 г/м².

Совет: прежде чем заказывать крупную партию, возьмите пробную упаковку и протестируйте. Налейте горячий кофе, положите жирный бургер, оставьте на 20–30 минут. Если посуда не протекла и не деформировалась — можно заказать крафтовую посуду оптом.

Как хранить одноразовую посуду из крафт-бумаги?

Казалось бы — мелочь. Но неправильное хранение может испортить целую партию, тем более что цена крафт посуды «кусается». Крафт-бумага гигроскопична: она впитывает влагу из воздуха. Если стаканы или контейнеры хранятся в сыром подсобном помещении — они могут размягчиться, деформироваться или приобрести неприятный запах.

Несколько простых правил:

• Храните посуду в сухом помещении с нормальной вентиляцией. Влажность — не выше 65%.
• Не ставьте коробки с посудой прямо на пол — используйте поддоны или стеллажи.
• Не вскрывайте заводскую упаковку до момента использования — она защищает от пыли и влаги.
• Следите за сроками: хотя у одноразовой посуды нет «срока годности» в привычном смысле, крафт, пролежавший больше года в неидеальных условиях, может потерять товарный вид.

Купить крафтовую посуду оптом в Киеве и Украине

Наш интернет-магазин «Сими» — проверенный поставщик одноразовой крафтовой посуды для кафе, ресторанов, кофеен, служб доставки и торговых сетей по всей Украине. Мы более 10 лет работаем на рынке одноразовой посуды, и среди наших клиентов — как небольшие семейные заведения, так и крупные сети вроде «Ашан» и «Эко Маркет».

Значительную часть ассортимента мы производим на собственной фабрике. Никаких посредников — а значит, и лишних наценок. Вы получаете качественную крафт-посуду в Украине по честной цене от производителя.

Купить крафтовую посуду в Киеве можно с самовывозом из нашего офиса — просто оформите заявку на сайте и приезжайте забрать заказ. Для кафе, ресторанов и других предприятий доступна оплата по безналичному расчёту и индивидуальные условия при регулярных поставках.

Находитесь в другом городе? Отправляем в Одессу, Харьков, Днепр, Львов, Запорожье, Винницу и любой другой населённый пункт Украины службой «Новая Почта». При заказе от 1500 грн. доставка бесплатная. Если товар есть в наличии на складе — получите его уже через 1–2 рабочих дня.