Меню

Венчики для взбивания

Код товара: 61631
268.14 грн.
Код товара: 61622
283.89 грн.
Код товара: 61625
271.99 грн.
Код товара: 61626
248.94 грн.
Код товара: 61629
438.71 грн.
Код товара: 61630
276.22 грн.
Код товара: 61624
381.09 грн.
Ручной венчик для взбивания

Сложно представить себе кухню, на которой нет блендера, миксера или кухонного комбайна. Эти приборы, безусловно, экономят время и облегчают процесс готовки, но все же не могут вытеснить из ресторанных и домашних меню блюда, приготовленные вручную.

А причина в том, что пища, которую готовят руками, без использования хитрых приспособлений, качественнее и вкуснее. Ведь в такие блюда, пусть это и покажется банальным, вложена душа.

Именно поэтому, при наличии широкого ассортимента кухонной техники, не теряют свою популярность такие простые аксессуары, как венчики для взбивания. Их охотно продолжают применять и домохозяйки, и шеф-повара по всему миру.

Венчики выпускают все производители кухонной утвари, модели настолько разнообразны, что при выборе, пожалуй, можно и запутаться. Так давайте же подробнее остановимся на особенностях этих аксессуаров, их разновидностях и преимуществах.

Преимущества использования венчиков для взбивания

Венчики для взбивания представляют собой насадку в форме гнущейся спирали или пружинки, закрепленную на небольшой ручке, и применяются для взбивания и перемешивания всевозможных жидких ингредиентов. И хотя миксеры и блендеры справляются с этой работой значительно быстрее, но ручные венчики имеют свои преимущества:

  1. Универсальность. Ручной венчик подойдет для использования с любой чашей, независимо от ее размеров и материала.
  2. Компактные размеры и легкость. Аксессуар не требует много места для хранения, поместится даже в небольшой ящик или на полочку. Современные венчики легкие и эргономичные, даже при длительном взбивании рука не устает.
  3. Эффективность и качественный результат. На приготовление соуса, легкого крема, на взбивание яиц уйдет всего несколько минут, консистенция будет равномерной с желаемой густотой.
  4. Простой уход. Венчик достаточно ополоснуть под проточной водой, и он снова чистый. Не нужно ничего разбирать и длительно высушивать.
  5. Стоимость. Цена кухонного венчика значительно ниже, чем у блендера или миксера.

Разновидности ручных венчиков для кухни

Кухонные венчики, несмотря на свою универсальность, могут иметь различия в конструкции. Эти различия делают их наиболее подходящими для работы с теми или иными ингредиентами. Так, изделия могут иметь разную форму насадки и размер, отличаться количеством и жесткостью прутьев.

Форма изделия

  • Спиральная. Конструкция головки представляет собой округленную петлю из прутка, вокруг которого по спирали намотан второй пруток. Насадка гибкая и располагается под наклоном к ручке, что обеспечивает равномерное взбивание и перемешивание. Подходят для приготовления различных соусов.
  • Воздушная с лепестками (каплями). Такая конструкция представляет собой несколько лепестков из отдельных прутьев, концы которых соединены и закреплены на основании ручки. Насадками с каплями хорошо взбивать кремы с жидкой консистенцией, сливки, яичные белки, смешивать сухие, сыпучие ингредиенты.
  • Французская. Похожа на воздушный венчик, но лепестки длиннее и уже. Если материал капель – гибкая проволока, то изделие подойдет для взбивания жидкостей. Изделия из более жесткого материала подойдут для густых соусов. Узкая, удлиненная форма подходит для работы с глубокими емкостями.
  • Плоская. В этом варианте конструкция головки выглядит как «раздавленный» воздушный венчик, что удобно при использовании неглубоких емкостей, например, сковородок.
  • «Метелка» с шариками. Такие модели используют кондитеры. Насадки представляют собой металлические прутики с силиконовыми шариками и отлично подходят для работы с карамелью и изомальтом, а также не дают ингредиентам прилипать к стенкам и углам посуды.
  • Вращающаяся. В таких венчиках под воздействием вертикального давления головка начинает вращаться. Устройство отлично подходит для смешивания совсем небольшого количества продуктов.

Многие производители стремятся внести в форму ручных венчиков свои усовершенствования, чтобы именно их продукция привлекла внимание покупателей.

Материал ручки

Для изготовления рукояток венчиков используются различные материалы. Это может быть пластик, дерево, металл. Ручки также могут быть покрыты силиконом. Здесь покупателю стоит ориентироваться только на свои ощущения.

Обратите внимание! Определяющий фактор при выборе венчика – удобство использования. Обязательно убедитесь, что рукоятка удобно лежит в руке, и Вам комфортно и легко работать венчиком.

Материал струн

Чаще всего при изготовлении венчиков используют следующие материалы:

  • Нержавеющая сталь. Материал экологически чистый, струны прочные. Такие модели наиболее долговечны и надежны.
  • Силикон. Силиконовые струны мягкие, покрываются термостойким полимером. Такая модель не повредит ни антипригарное, ни какое-либо другое покрытие. На посуде не появится царапин.

Размер аксессуара

Этот критерий также немаловажен при выборе кухонного венчика. Перед покупкой следует определиться, какую именно посуду Вы собираетесь использовать в качестве емкости для взбивания: глубокую или мелкую, узкую или широкую. Важно и для каких продуктов Вы будете использовать венчик. Ориентируйтесь на следующие рекомендации:

  • для приготовления небольших порций нежных омлетов и соусов, а также легких кремов в неглубокой посуде подойдут венчики длиной не более 25 см;
  • для взбивания и перемешивания большого объема продуктов в глубоких емкостях выбирайте большие модели длиной от 25 см, ручка должна быть длинной и достаточно удобной.

Как выбрать кухонный венчик в интернет-магазине?

Венчики для кухни

Перед тем как заказать венчик в интернет-магазине, обязательно внимательно ознакомьтесь со всеми его характеристиками. Очень важным является такой параметр, как толщина и жесткость струн.

Хороший венчик при взбивании пружинит. Насадка из жестких прутиков не даст этого эффекта, она, наоборот, утяжелит процесс взбивания, Вы быстро устанете. Тонкие, гибкие прутики будут гнуться в процессе перемешивания, однородной консистенции в этом случае не получится. Оптимальный выбор – венчики со средней толщиной прутьев.

Однородной, воздушной консистенции теста легче добиться, если в процессе перемешивания задействовано несколько отдельных спиралей. Для яичных белков и сливок, а также легчайших, воздушных кремов и суфле подойдут французские и воздушные венчики, у которых большое количество капель-лепестков.

Для густых консистенций выбирайте приспособления с меньшим количеством отдельных лепестков, иначе ингредиенты будут застревать между ними и усложнять работу.

Совет! Профессиональные повара рекомендуют пользоваться венчиками, на которых от 8 до 12 лепестков.

Выбирая в интернет-магазине венчики, не забудьте о такой важной характеристике, как длина рукоятки. Длинные ручки подойдут для готовки соусов на горячей плите, они защитят от ожогов и неприятных ощущений. Но такие изделия не подойдут для легкой, мелкой посуды, в которой взбивают небольшое количество ингредиентов. В данном случае ручка должна быть короткой, чтобы обеспечить комфортную работу и не опрокинуть емкость.

Ну и, конечно же, ручка должна быть удобной – только тогда она способна обеспечить качественное смешивание ингредиентов. Если рука будет в постоянном напряжении, то она быстро устанет и получить однородную массу будет сложно, процесс затянется. Выбирайте не громоздкую ручку с гладкой, но не скользящей поверхностью.

Купить венчики для взбивания в Киеве и Украине

Компания «Сими» работает на украинском рынке с 2009 года и обеспечивает поставки в крупнейшие торговые супермаркеты страны. Мы сотрудничаем с самыми крупными поставщиками кухонного инвентаря в Украине, потому оформляя покупку у нас, Вы получаете продукцию по ценам производителя.

Купить ручной венчик для взбивания в Киеве можно в офисе нашего онлайн-магазина. Менеджеры ответят на интересующие Вас вопросы, помогут подобрать товар, полностью соответствующий нужным требованиям и пожеланиям.

Отправка в Харьков, Днепр, Львов, Одессу, Луцк и другие города Украины осуществляется компанией «Новая почта». Мы предлагаем клиентам бесплатную доставку на заказы от 1500 грн.

Акционные товары
Категории