Плівка для харчових продуктів
Харчова плівка - універсальний пакувальний матеріал, який допомагає зберегти свіжість та властивості продуктів, уповільнити втрату ними вологи та запобігти вбиранню сторонніх запахів. Як дешевший варіант упаковки в порівнянні з обгортковим папером або поліетиленовими пакетами, плівка використовується в торгівлі розважними та штучними товарами.
Речовини, що входять до складу матеріалу, безпечні для здоров'я, тому плівка часто використовується для упаковки харчових продуктів, що швидко псуються: випічки, м'ясних виробів, риби, овочів і фруктів.
Важливо! Харчова плівка підходить для зберігання їжі, призначеної для дітей та осіб, які страждають на алергію. У процесі зберігання матеріал не змінить складу їжі та не окислює її, оскільки не взаємодіє з молекулами продуктів.
Переваги харчової плівки в рулонах
Харкова плівка є бар'єром для проникнення кисню всередину упаковки, одночасно вуглекислий газ, що виділяється при зберіганні продуктів, не поширюється назовні. Незважаючи на високу герметичність, плівка "дихає", пропускаючи молекули водяної пари. Завдяки цьому не утворюється конденсат, упаковані продукти не запотіють, отже, довше зберігають свіжість і не псуються.
Додатковими перевагами матеріалу є:
- Міцність. Полотно еластично під час розтягу, тому його складно розірвати. Незважаючи на те, що харчова плівка в рулоні має мінімальну товщину, вона стійка до будь-яких механічних впливів;
- Стійкість до агресивних факторів. Переважна більшість агресивних факторів навколишнього середовища не впливає на властивості плівки;
- Стійкість до температурних перепадів. Матеріал може використовуватись у широкому діапазоні температур. У плівці можна розігрівати продукти, використовуючи НВЧ-піч, готувати їх на пару або заморожувати в морозильній камері холодильника;
- Запобігає обвітрюванню продуктів. Упакована в плівку їжа не втрачає вологу, зберігаючи свої якості протягом кількох днів;
- Прозорість. Вміст упаковки можна визначити візуально, при цьому не потрібно розкривати;
- Безпека. Для виробництва плівки використовується екологічно чиста сировина, яка не змінює смакові характеристики та запах упакованих страв, а також не впливає на здоров'я людини;
- Гігієнічність. Харчова плівка - це несприятливе середовище для мікроорганізмів, пліснява та гриби не розвиваються на її поверхні;
- Зворотне розтягнення. Полотно можна розтягнути на 150-225%. Після обгортання продуктів та їх остигання, стрейч-плівка повертається до початкових розмірів, набуваючи форми упакованого виробу;
- Естетика. Завдяки тому, що харчова плівка тонка та прозора, якість обгорнутих нею страв легко контролювати. Глянцевий блиск такої упаковки збільшує привабливість продуктів у власних очах покупців;
- Многоразове використання. Хороша еластичність дозволяє матеріалу швидко повертатися в початковий стан і зберігати цілісність;
- Прийнятна вартість. Невисока ціна харчової плівки робить її найпривабливішим пакувальним матеріалом для продуктів харчування.
Різновиди плівки для харчових продуктів
Плівка для харчових продуктів може бути виготовлена з таких матеріалів:
- Поліетилен (плівка ПЕ). Нетоксичний та придатний для вторинної переробки поліетилен проводиться під високим тиском. Прозоре полотно такої плівки міцне та еластичне, має високі показники опору до розриву та розтягування. Шари при обгортанні добре зчіплюються між собою. ПЕ може використовуватися для пакування продуктів за допомогою автоматичних машин;
- Полівінілхлорид (плівка ПВХ). Таке полотно одноразового використання "дихає", забезпечуючи тривале зберігання продуктів. На відміну від поліетилену через полівінілхлорид проникають молекули газів. Завдяки цій властивості упаковки всередині неї не розмножуються мікроорганізми, що зберігає смакові якості та запах страв тривалий час. При обгортанні гарячих продуктів під плівкою не утворюється конденсат, її поверхня не запотіває;
- Термоусадкове полотно. Плівка стискається під впливом високої температури та щільно облягає вміст. У цей міцний матеріал можна упаковувати не лише їжу, а й предмети, не призначені для споживання. Основною перевагою термозбіжного полотна є його абсолютна герметичність;
- Бар'єрна плівка (вакуумна упаковка). Має багатошарову газонепроникну структуру. Продукти, герметично упаковані в такий матеріал, не запотіють і відрізняються більш високими термінами зберігання. У вакуумній плівці овочі, риба, м'ясні вироби та напівфабрикати довго зберігають смак і не псуються.
Як правильно вибрати плівку для продуктів?
Перш ніж замовити плівку для продуктів, важливо врахувати кілька факторів:
Застосування плівки
Основним критерієм при виборі плівки є мета, з якою планується використовувати її. Для різних продуктів та умов застосовується матеріал із різними характеристиками. Ось кілька ключових принципів:
- Для зберігання фруктів та овочів необхідна плівка, що пропускає повітря;
- Для випічки, хліба та макаронів ідеально підходить тонке полотно;
- М'ясо та птицю переважно упаковувати в товстіший матеріал;
- Свіжість риби та напівфабрикатів краще зберігає морозостійка плівка, що не пропускає повітря (діапазон допустимих температур завжди вказується на упаковці продукції).
Ширина рулону
Ця характеристика залежить від параметрів обладнання, яке планується використовувати у процесі обгортання продуктів. Виробники пропонують рулони розміром 10-50 см. Найзручніша ширина плівки для ручного пакування - 22,5-33 см, але на практиці застосовні будь-які рулони.
Товщина шару плівки
Якщо пріоритетом при виборі упаковки є захист продуктів харчування від пошкоджень у процесі перевезення, краще придбати максимально щільне полотно. Плівка завтовшки 6 мкм допоможе захистити страви від змішування запахів. Для зберігання та підтримання товарного виду харчової продукції оптимальною є плівка щільністю 8-10 мкм.
Довжина полотна
Чим більше метрів плівки змотано в рулон, тим він товщий і важчий. У процесі ручного пакування продуктів найкомфортніше використовувати полотно не довше 300 м. Такі рулони досить компактні і легкі. Якщо потрібна стрейч-плівка для пакувального обладнання, то зручніше працювати зі стрічкою довжиною від 500 м — її вистачає надовго.
Купити харчову плівку оптом у Києві та Україні
Компанія «Сімі» 12 років працює на українському ринку господарських товарів. Нашими клієнтами є підприємства, ресторани та кафе, а також великі мережеві супермаркети по всій країні.
Вся продукція на сторінках нашого інтернет-магазину може бути доставлена до будь-якого населеного пункту України кур'єрською службою «Нова пошта». Офіс компанії та точки самовивезення розташовані у столиці. Тут замовлення можна забрати самостійно, заздалегідь зв'язавшись із менеджером або заповнивши форму заявки на сайті.
Купити плівку для харчових продуктів у Києві, Одесі, Вінниці, Житомирі та інших містах ви можете безготівково. Ми співпрацюємо з юридичними особами та надаємо весь пакет документації, що закриває, на придбану оптом продукцію.
