Пн-Пт: с 9.00 до 18.00Киев, ул. Новозабарская, 2/6
консультация менеджера(067) 108-06-44
(073) 108-06-44
заказы оператор(044) 239-29-71

Лопатки для пиццы

Отображение: список / сетка
Показать:
Сортировка:

Лопатки для пиццы

Чтобы приготовить настоящую пиццу необходимо поварское умение и соответствующее оборудование, которое включает в себя специальные доски, ножи, подносы и лопаты.

Лопатки для пиццы потребуются на всех этапах приготовления. Необходимо это приспособление, чтобы поместить пиццу в печь, вытащить ее после приготовления и подать к столу.

Разновидности лопаток для пиццы в интернет-магазине

Лопатки разные по форме, назначению, материалу изготовления и размеру.

Форма изделий

  1. Прямоугольные. Применяются для погрузки пиццы, так как на нее проще выкладывать еще не готовое изделие;
  2. Круглые. Применяют для того, чтобы перевернуть пиццу. Из-за этого, такие лопатки имеют небольшой диаметр. Существуют лопатки круглой формы большого размера, но, чтобы с ними умело обращаться, необходим опыт;
  3. Решетчатые. С их помощью повара стряхивают лишнюю муку с теста перед тем, как погрузить блюдо в печь. Благодаря этому мука не подгорит, и дно пиццы будет идеального, золотистого цвета;
  4. Сегментные. Внешне напоминают сегментные доски, только с длинной ручкой. Благодаря такому прибору можно после извлечения пиццы из печи сразу ее нарезать.

Материал

  • Алюминий. Легкие, удобные лопатки. Лезвие бывает очень тонким, что облегчает процесс закладывания заготовки. Учитывайте, что сырое тесто может прилипнуть к лопатке из алюминия. Чтобы не допустить этого необходимо поверхность лопатки обсыпать мукой;
  • Сталь. При высоких температурах не искажаются, имеют тонкое лезвие, которое достаточно легко отмывается от остатков продуктов. Стальные лопатки тяжелые и к их поверхности также прилипает тесто;
  • Дерево. Тесто практически не прилипает. Лопатки легко чистятся. При высокой температуре могут деформироваться. Деревянные изделия нужно хорошо мыть, чтобы материал не впитал запах пищи. Чтобы закладка пиццы происходила легче, нужно выбирать лопатки со скосом.

Предназначение

Решетчатая лопатка для пиццы

Разные виды лопаток имеют широкий диапазон возможностей. В интернет-магазине лопатки для пиццы делятся исходя из принадлежности:

  • Загрузочные. Лопатка круглая, без бортов;
  • Для выгрузки. Имеет овальную форму и один высокий борт;
  • Поворотная. Необходима для поворачивания пиццы в печи.

Как выбрать лопатку для пиццы?

Необходимо ответственно подходить к выбору. Учитывайте все аспекты: длину ручки, форму, вес, размер, толщину лезвия и материал. Прибор не должен реагировать на перепады температур. Цена лопатки для пиццы напрямую зависит от вышеуказанных параметров. На стоимость, также, влияет и назначение лопатки.

Важно! Ручка должна быть такой длины, чтобы могла оставаться на достаточно безопасном расстоянии от нагревательного элемента/огня.

Деревянные изделия идеально подходят для раскатки теста и выпечки. Но нужно знать о бактерицидных свойствах материала. Если повару нужна гибкость – лучше выбирать алюминиевую лопатку.

Если лопатка нужна для мест общественного питания, то в своем арсенале стоит иметь и маленький прибор изогнутого типа. Классические лопатки имеют треугольную форму, благодаря чему удобно переносить кусок пиццы на тарелку.

Купить лопатки для пиццы в Киеве и Украине

Наш интернет-магазин работает с множеством крупных и небольших ресторанов, кафе, супермаркетов по всей Украине вот уже более 11 лет. Среди наших партнеров такие сети, как «Фора», «Ашан», «Фуршет» и другие. Своим клиентам мы предлагаем не только конкурентную оптовую цену, но и бесплатную доставку на заказы от 1500 грн.

Купить лопатку для пиццы в Киеве можно в нашем пункте самовывоза. В Винницу, Днепр, Одессу, Харьков, Запорожье и другие города Украины мы отправляем продукцию курьерской службой «Новая Почта». Для юридических лиц возможна оплата безналичным платежом.


Каталог

- Бытовая химия от 1 500 грн.
- Канцелярия от 1 000 грн

Акционные Товары